caíño blanco

caíño blanco


Caíño blanco és una varietat de raïm de vi blanc espanyol i portuguès que es cultiva al nord-oest d’Espanya i al nord de Portugal en un tram comprès entre el Vinho Verde i la Denominació d’Origen (DO) de Rías Baixas.

El raïm es confon sovint per l'Albariño i, a Vinho Verde, de vegades es coneix amb el nom de Alvarinhão (sinònim compartit amb un altre raïm portuguès, Fernão Pires). Si bé el perfil d’ADN realitzat a principis del segle XXI ha demostrat que els dos raïms són varietats diferents, les evidències suggereixen que Caíño blanco potser sigui una descendència d’Albariño a partir d’un creuament natural amb el raïm de vi negre portuguès Azal tinto (també conegut com Caíño Bravo) .