doña blanca

doña blanca


Moza fresca és un cep de raïm blanc (Vitis vinifera) d'Espanya. Altres noms amb els quals és coneguda aquesta varietat són: Doña Blanca, Valenciana, Malvasía del Bierzo, Cigüente, Blanco del País, Blanca Extra i Dona Branca.


És una vinya de brotació mitjana o tardana. Té raïms de mida gran i compactes; forma rodona i color verd-groguenc. Pot usar-se per fer vi varietal o barrejar-se amb altres.

La varietat cigüente està recomanada en la comunitat autònoma d'Extremadura; moza fresca (també, dona branca) es troba recomanada a Galícia i doña blanca és varietat autoritzada a Castella i Lleó.