godello

godello


La godello és una varietat vinífera blanca de vinya autòctona de Galícia.

Actualment s'està recuperant el seu conreu, després d'haver estat oblidada per culpa de la tràgica plaga de la fil·loxera i les noves replantacions amb varietats d'altres zones. Es creu que el raïm gouveio, que es troba sobretot a la regió de Trás-os-Montes, Portugal, és la mateixa varietat.

Produeix vins monovarietales amb una acidesa i un nivell d'alcohol mitjà-elevat. Té un gust suaument melós i un amargor elegant.