ribera del duero

ribera del duero


Ribera del Duero és una denominació d'origen que comprèn els vinyars de Castilla y León a una franja de territori adjacent al Riu Duero d'uns 115 quilòmetres de longitud i 35 d'amplada, situada a la confluència de les províncies de Sòria (19 municipis), Burgos (60), Segòvia (4) i Valladolid (19). Comença aproximadament per l'est a Sant Esteve de Gormaz i s'estén fins Quintanilla de Onésimo a l'oest.

A finals del 2005 els cultius d'aquesta denominació d'origen suposaven aproximadament el 2% de tota l'extensió dedicada al conreu de la vinya a l'estat espanyol.[1] Els seus vins són fonamentalment negres,encara que n'hi ha de rosats. La varietat de raïm més comú és l'ull de llebre i aquesta varietat perque un vi pugui obtenir la D.O ha d'estar present en un 75% i no menys del 95% les varietats Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon, Merlot i Malbec cal que hi siguin presents.