toro

toro


La DO es va fundar de manera oficial el 1987 per sis cellers emparats, avui són més de 60 i els vins es venen a pràcticament tot el món, amb especial presència en el mercat nacional.

Toro és una de les Denominacions d'Origen espanyoles amb més vinya vella, cal destacar els ceps prefiloxérics en got i la varietat reina, la Tinta de Toro, amb alta capa colorant i gran capacitat de guarda.

Els vins negres s'elaboren principalment amb la varietat Tinta de Toro (al menys el 85% i la resta pot ser Garnatxa), buscant sempre el grau de maduresa necessari per obtenir vins on l'equilibri dels seus components resulti en la notable qualitat dels vins .