Microvins Garnatxa Roja

Microvins Garnatxa Roja

Regular price €22,00 Sale price €19,00
Unit price  per 
Tax included.

La Vinyeta – Microvins

Garnatxa Roja – DO Empordà

Varietats autòctones, vinyes velles i microclimes

Antigament un personatge estrany rondava pels cellers puntualment. Desplegava el seu maletí i, com un alquimista, començava a remenar pocions i provetes. El Químic, tots li deien. Una figura que avui ens és més familiar, present en tot celler, però que el solem conèixer com a l’enòleg.

Els Microvins són monovarietals de vinyes velles –algunes de més de cent anys– de varietats autòctones i parceŀles de tipicitat extrema. Petits volums de vi amb molt caràcter, experimentant en els processos d’elaboració, en condicions molt controlades i recuperant tècniques ancestrals.

Microvins són petites elaboracions realitzades en 10 petits dipòsits de capacitat, només 1.000 litres, sota condicions molt controlades.