Dolces Paraules

Dolces Paraules

Preu normal €16,00 Preu oferta €13,00
Preu per unitat  per 
Impostos inclosos

Vinos sin Etiqueta – Dolces Paraules

Moscatell. D.O. Catalunya

100% Moscatell en vinyes plantades a finals dels anys 90 en un sól argilo-calcari amb sediments superficials de còdols.

Per la seva elaboració es cupegen, en les proporcions adequades perquè el producte final tingui els 15,5 % vol. i 80 gr. de sucre natural. Una part de vi de licor moscatell dolç i la resta és vi sec de fermentació controlada.
Posteriorment s’equilibra el grau alcohòlic amb alcohol d’origen vínic fins els 15,5 º.

VISTA: ens trobem davant d’un vi de licor (mistela) de Moscatell però amb una quantitat molt menor del que els seu homònims presenten (només 80 gr. de sucre per litre). De color groc daurat brillant i d’aspecte dens que recorda a l’almívar.

NAS: en nas és intens, varietal, afruitat, amb la tipicitat corresponent a un gran Moscatell. Notes de préssec, flor de taronger, taronja i mandarina madura. Potents aromes florals i de fruita blanca gebrada amb lleugeres notes herbàcies, balsàmiques i mentolades. Un record intens d’aromes de mel.

BOCA: amable amb una fina acidesa ben integrada i equilibrada. El pas per boca és harmoniós i untuós, amb molta presència de fruita madura. Dolç, aromàtic, dens i persistent. La seva frescor totalment equilibrada, fan d’aquest producte un vi versàtil i agradable. El seu final és llarg, llaminer, amable i amb un retrogust ampli i delicat.

MARIDATGE: tot un plaer líquid en si mateix per gaudir en solitari. Marida molt bé amb formatges blaus, foie i resulta un perfecte acompanyant amb la rebosteria en general